コイン精米機

玄米を精米できます！！

頂き物の玄米など白米にすることはもちろん、７分づき米、５分づき米にすることができます。
健康志向が高まっているこの頃。「玄米はちょっと・・・」という方、７分づき米からはじめてみませんか？
白米に比べると味が多少は変わりますがとても食べやすいですよ。

お店の外に2台あります。

道路沿いの表の見えるところに1台。
正面からみて、右側の入り口の奥のところにもう1台。
合計2台あります。

精米料は5㎏当たり100円になります。両替はレジでします。
初めてで使い方がわからないときはスタッフまでお尋ねください。
8：30から18：00（日曜休み）の間使用できます。
もみ付きのお米はコイン精米機では精米できまんが、
店内にもみ摺り機がありますのでスタッフまで。
詳しくは下記をご覧ください。

もみ付きお米の精米

もみ殻付きのお米の精米いたします。

店内の精米所にはもみ殻付きのお米
（もみ付き米・もみ米）の精米機があります。
数日（3日～1週間程度）お預かりで
お好みの精米具合まで精米します。
（玄米・白米・7分づき・5分づき）

コイン精米機では精米出来ませんのでご注意ください。

育てた稲も精米します。

食育の取り組み・家庭菜園などで、育てた稲を食べてみませんか？
脱穀していただければ精米します。
精米後のお米はもみ殻が取れが量がだいぶ減るので驚きますが
出来上がったお米に貴重さに感動します。

精米料はもみの付き具合によって変わります。
出来上がり次第連絡しますので、その時にお伝えします。

無洗米加工機

お好きなお米を無洗米にします。

米屋さんだらこそ、お好きなお米を選んでもらって無洗米にしたい。
と、考えています。だから、無洗米の用意はしていません。
5分くらいお待ち頂ければ、無洗米加工いたします。
加熱式の無洗米機ではないので、お米本来の味が楽しめます。

無洗米処理機　米クリン

• 回転する5個の研磨ブラシで肌ヌカを除去。
• 穀温上昇が低く（1.5～2.5℃）、食味を落としません。
• 処理米の濁度は(社)日本精米工業会が定める無洗米品質基準をクリア。

無洗米の美味しい炊き方

• 無洗米は研ぎ洗いの必要はありません。吸水しやすくするため、軽く1-2回すすぐとより美味しくなります。（水を入れた　ときに白く濁るのはでんぷん質が溶け出したものでヌカではありません。）
• 標準精米の水加減は白米質量の1.4-1.45倍の水質量が目安です。無洗米はしっかりと磨いた分体積が減るため、通常精米に比べてカップに入る量が多くなります。水加減は多目にした方がよいですが、品種や年産・お米の水分・好みによっても変わりますので、一度標準的な方法で炊飯しお好みに合わせて水加減を調整してください。
• 炊きムラや焦げを少なくするため、加水後に米全体に水が行きわたるようにお米を撹拌してから炊飯してください。
• お米の芯まで水が浸透するよう、1時間程度浸漬してから炊飯してください。

無洗米加工料は5㎏当たり100円になります。
レジで「無洗米」と先にお伝えください。
銘柄が決まっている場合は連絡頂ければ無洗米で用意します。